El certamen gastronómico Madrid Fusión que se celebra en el Palacio de Congresos del IFEMA de Madrid desde ayer hasta el día 26, centra gran parte de sus stands en la promoción del producto estrella de nuestro país, el jamón ibérico.

Ante el descenso de ventas registrado durante los últimos años  coincidiendo con la crisis económica, las empresas dedicadas a la fabricación y comercialización de este tipo de productos ven una gran oportunidad de mercado fuera de nuestras fronteras y este tipo de certámenes gastronómicos que albergan periodistas y visitantes de todo el mundo permiten la promoción del producto más internacionalmente conocido de España. Según las marcas, en estos momentos los consumidores de jamón ibérico se benefician de precios más económicos si los comparamos con los de hace un par de años atrás. Este descenso de precios se cifra en torno al 15% respecto al año 2009 y se debe al exceso de stock.

Los visitantes podrán hacer degustaciones de los jamones de las distintas denominaciones de origen en los diferentes stands de las marcas

Hoy quiero presentaros un blog dedicado al mundo de las naranjas de Valencia.
Se trata de www.comprarnaranjasdevalenciaonline.com
En el, encontraréis todo lo que os podáis imaginar referente a esta maravillosa fruta. Recetas, historia, información sobre tiendas online donde comprarlas, ofertas y muchas más cosas!

Hemos estado informándonos un poco sobre el mundo de la naranjas de Valencia y es increíble la cantidad de tiendas que se dedican a la  venta de naranjas directamente del campo. Todas parecen ofrecer la misma calidad a un precio muy similar. Por eso, nos parece una buena idea que haya blogs como este donde se de más información sobre donde comprar naranjas con garantía de calidad.

Además, tienen una extensa colección de recetas con naranjas y mandarinas como ingrediente que os pondrá los dientes largo. Mousse de naranjas, crepes Suzette, pato a la naranja, Agua de Valencia, flan de naranja y muchos otros platos!

También aprenderéis cuales son las propiedades de la naranja, por que es tan buena la vitamina C, que diferencias hay entre las naranjas de mesa y las naranjas de zumo etc…

Si os gusta, también os invitamos a que visitéis su página en Facebook de Naranjas.
En ella podréis comprobar la cantidad de gente que participa con sus experiencias y opiniones.
Sólo tenéis que pinchar en la foto para visitarla:

Esperamos que os guste y aprendáis muchas cosas sobre la naranja de Valencia.

Dentro de muy pocos días ya podremos comprar las mejores naranjas valencianas y plantas aromáticas.
De la mano de La Huerta de Valencia, podremos recibir en 24/48 horas cajas de naranjas, limones y mandarinas, recién cogidas del arbol.
Sólo se serviran frutas de máxima calidad, por lo que no se podrá servir hasta que estas no alcancen su momento óptimo de recolecta.

Además, también se podran adquirir plantas aromáticas para cocinar, recién cortadas y listas para cocinar. Hierbabuena, Albahaca etc.

Todas estas naranjas y plantas aromáticas se podrán comprar en la tienda de El Gourmet Online. La tienda Gourmet donde se pueden comprar los mejores productos sin tener que moverse de casa y con total garantía de calidad.

No os lo perdáis, y comprad naranjas valencianas y limones para cargaros de vitamína C para afrontar el invierno.

Estamos preparando una página sobre cestas de navidad que pretende ser diferente de las que ya existen en Internet.
La idea es que diferentes fabricantes de cestas puedan ofrecerlas en la misma web, de manera que haya una mayor cantidad de cestas a elegir y sea más facil compararlas. Además, y haciendo nosotros la selección acompañados de expertos en este sector, podremos garantizar que las cestas de navidad que se vendan, sean de calidad. Tanto las caras como las más económicas.
Otra opción que estará disponible será la de hacer las cestas a medida del cliente. Este podrá elegir los productos que vayan en su interior, pudiendo elegir entre un amplio catálogo de productos como Champagne de grandes marcas, jamón ibérico de Jabugo, Caviar, bombones o productos más clásicos y económicos como el turron, los embutidos, las conservas o los vinos.
Como novedad, este año se podrá suitituir la clásica cesta de navidad por una auténtica mariscada gallega de máxima calidad. El pedido saldrá directamente de Galicia y la persona que lo vaya a recibir podrá elegir el día que más le convenga.

Todo esto podréis verlo en la web www.cestasdenavidades.com.
Si tenéis dudas o queréis hacer alguna consulta podéis llamarnos al 91 831 11 19 o escribirnos a info@spanishtaste.com

Según este artículo de Expansión, el precio del jamón ibérico de bellota ha bajado esta campaña navideña hasta un 35%. Este jamón supone el 16% de las ventas totales de jamones ibéricos.
De esta manera parece que los productores han intentado soltar el excedente de jamones que había y puede que a partir de ahora se produzca una subida del precio del jamón ibérico de bellota, al haber menos producción.

Yo personalmente he visto un descenso de los precios pero no del 35%. Lo que no se exactamente es si el consumidor final ha notado mucho esa bajada como indica el artículo o se ha quedado por el camino.

Pinche aquí para leer el artículo completo.

La venta online de productos de alimentación de calidad está ganando cada vez más adeptos. Uno de los productos que más consumidores está consiguiendo es la naranja valenciana. Se puede comprar directamente al agricultor y recibirla cómodamente en casa en 24/48 horas.
Parece mentira que en un país como España, sea cada vez más difícil encontrar frutas y verduras de calidad en el mercado pero así es. Por eso, mucha gente ve en esta forma de compra, una manera de poder consumir naranjas con garantía de calidad.
Hay muchas tiendas que se dedican a vender naranjas valencianas a domicilio pero ¿cuales son las mejores? ¿Que diferencias hay entre ellas?
Si has comprado en alguna de ellas o tienes información que pueda ayudarnos a conocerlas mejor, puedes compartirla con nosotros.

Hace unos días hablabamos en nuestro blog sobre el Caviar Nacarii, un Caviar elaborado en España en el Valle de Arán y que está haciendo furor en toda Europa por su gran calidad.
Pues ahora ya se puede comprar desde casa. Sólo tenéis que entrar en nuetra tienda donde encontraréis los diferentes formatos de Caviar. 50gr, 110gr, 220gr, 440gr y 1,7Kg.
El envío se realiza con Seur en un envase especial que conserva el frío. La entrega se realiza en 24/48h.
Todo un lujo ahora con la comodidad de poder comprarlo desde cualquier parte de España sin tener que moverse de casa.
Además, para los amantes del Caviar, os aconsejo esta página de Facebook sobre el Caviar donde encontraréis toda clase de información sobre este manjar.

Siempre estoy buscando blogs interesantes que tengan como temática la gastronomía en general, la cocina y las recetas.
Por eso quiero hacer una lista para tenerlos siempre a mano y poder consultarlos a menudo.
Si se os ocurre alguno que pueda añadir o tenéis uno y queréis que aparezca en nuestra lista, sólo tenéis que ponerlo en un comentario y lo subiré en el momento.

GASTRONOMIA EN GENERAL:

• Directo al paladar

• El Aderezo

• Gastronomía y Cía

• Salsa de chiles

• El Blog de Bertus

• Sabor Gourmet

• 7canibales

• Con Mucha Gula

SOLO RECETAS DE COCINA:

• El Gran Chef

• El blog de cocina

• El cocinero fiel

• Las Recetas de Mamá

• El Horno de María

RESTAURANTES:

• El Cucharete

• Observación gastronómica

FIVE, la primera Feria Internacional del Vino Ecológico de España, tendrá lugar los días 11 y 12 de mayo en Navarra. Este acontecimiento, el primero de estas características realizado en nuestro país, contará con la presencia de bodegas de producción ecológica de Portugal, sudoeste de Francia y de todas las regiones vitivinícolas españolas, tanto de territorios peninsulares e insulares.

El encuentro, organizado por AEN (Asociación de Empresas de Agricultura Ecológica de Navarra) pretende convertirse en el escaparate del vino ecológico del sudoeste de Europa y ser un punto de intercambio entre los diversos actores involucrados en la producción y comercialización de este producto que tiene cada vez una mejor acogida entre los consumidores.

FIVE, que pretende dar a conocer y promocionar la gran diversidad vitivinícola de producción ecológica de toda esta región europea, contará con la presencia de empresas visitantes del centro y norte de Europa, así como de Extremo Oriente y Norteamérica, lugares donde el consumo ecológico está muy desarrollado. La feria, que está dirigida a los diferentes profesionales del sector del vino: productores, distribuidores, comercializadores, y del sector hotelero y de la restauración, pretende congregar entre 60 y 80 bodegas de producción ecológica. El encuentro cuenta con la colaboración de la Cámara de Comercio de Navarra, del Consejo de la Producción Agrícola de Navarra y de FEPECO (Federación Española de Empresas con Productos Ecológicos). FIVE también cuenta con el patrocinio del Gobierno de Navarra, ICAM-Reyno Gourmet, Denominación de origen Navarra y de Caja Rural de Navarra.

Primera FIVE-BIO

Días 11 y 12 de mayo

Palacio de Congresos y Exposiciones El Baluarte

Pamplona, Navarra

http://www.five-bio.com/

Hoy lunes 12 de Abríl ha empezado el primer día de la feria del Salón Gourmet de Madrid.
Es el segundo año que se organiza en Ifema pero esta vez lo han organizado mejor ya que se ha colocado en pabellones juntos, el 4, 6 y 8.

Después de hablar con varios expositores, la impresión general es que ha habido menos visitantes que en otros años, a pesar que a medio día la feria estaba llena.

Mañana volveremos para retomar algunos contactos ya que hay bastantes productos que me han resultado muy interesantes.