Archive for the ‘ Recetas con jamón ibérico ’ Category

Entrante de jamón ibérico y piquillo con confitura de vino tinto

Esta cena de Nochevieja es un momento especial para relajarse y disfrutar de una buena comida, en compañía de los seres queridos y planeando los sueños a cumplir en el 2010. Nada mejor que un delicioso entrante para abrir el apetito e invitar a la introspección, por eso nuestra segunda propuesta de entrante para vuestro menú [ READ MORE ]

Crema de espárragos con crocante de ibérico

Si aún no has decidido el entrante de tu menú de Nochevieja, esta crema de espárragos con crocante de ibérico es una opción ideal para disfrutar de un plato diferente y de cuchara. El crocante de ibérico lo puedes hacer con jamón ibérico o paleta ibérica, ya que ambas opciones va estupenda. Para acompañar este plato [ READ MORE ]

Lasaña de jamón ibérico y patata al horno

Estamos a dos días de Nochebuena y Navidad, así que apunta esta receta de lasaña de jamón ibérico y patata al horno para tu menú navideño. Esta receta con jamón ibérico es un primer plato estupendo para tu cena de Navidad, que puedes acompañar con un vino tinto joven o un blanco espumoso. Las proporciones son [ READ MORE ]

Ensalada con jamón ibérico

Esta Nochebuena y Nochevieja no puede faltar una buena pata de jamón ibérico en tu mesa para despedir a este duro 2009. Si bien comer jamón ibérico de calidad es un tanto caro, bien vale hacer el esfuerzo para degustarlo en estas fiestas. Así que aquí una receta para tu menú de Navidad o Año Nuevo: [ READ MORE ]

Crepes de jamón ibérico

Ya la Navidad y el Año Nuevo están en la puerta del mes y espero te apresures a comprar tu jamón ibérico para estas festividades, ya que sin este entrante de lujo es como que no se siente el festejo. Para que tengas varias opciones a la hora de elegir recetas para las cenas, aquí va [ READ MORE ]

Migas y jamón ibérico con huevo escalfado

Hoy la receta de una entrante de lujo para las cenas especiales de fin de año: migas y jamón ibérico con huevo escalfado, una receta sencilla, pero deliciosa que combina las texturas y sabores del jamón ibérico con el huevo y las migas. Este plato es ideal como entrante de una cena importante que tengáis que [ READ MORE ]

Pan con fresas y jamón ibérico, receta de la chef Carme Ruscalleda

Hoy una receta con jamón ibérico de una de las autoridades de la cocina española contemporánea: de mano de la chef Carme Ruscalleda nos lleva esta receta de pan con fresas y jamón ibérico. Este aperitivo combina la dulzura de las fresas en un puré, que se untan en la tostada de pan y finaliza con [ READ MORE ]

Tostadas con jamón ibérico y queso de cabra

Uno de los aperitivos más comunes en España es la tostada con jamón ibérico, un bocadillo delicioso que se puede consumir todo el año y con el cual no tienes pierde. Existen tantas recetas de tostadas con jamón ibérico como personas a las cuales les gusta, pero hoy os acerco la receta más simple de tostadas [ READ MORE ]

Pincho agridulce con jamón ibérico

Este otoño que entra invita a quedarse en casa disfrutar de una cena con amigos o la pareja, un buen vino, buena comida y ambiente relajado, al menos esta es mi idea de noche de fin de semana. Así que si tu plan es hacer una cena con amigos, te aconsejo esta receta de pincho agridulce [ READ MORE ]

Tarta de tomate al horno con jamón ibérico de Ferran Adrià

Si bien hay quienes sostienen que el jamón ibérico se degusta solo, máximo con un rodaja de buen pan, es cierto que un compañero exquisito para el jamón ibérico es el tomate, por su suavidad y la acidez de su sabor. Así que si quieres probar un nuevo festín de sabores, te recomiendo esta tarta de [ READ MORE ]