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Finalmente el 18 de septiembre tuvo lugar el fallo del Premio Mejor Jamón de Teruel 2009, que recayó sobre la empresa familiar Jamones Pesón de Albentosa, quien se consagró el mejor jamón de Teruel.

La competencia se disputó entre 21 empresas del sector, pero el gran premio fue para Jamones Pesón, una empresa que produce jamones, embutidos frescos y embutidos curados. Jamones Pesón es una empresa familiar con más de 100 años de experiencia y trayectoria en la producción de jamones y este premio es un reconocido galardón a su esfuerzo.

Los jamones de Pesón se destacan por su combinación de producción artesanal y uso de tecnologías, donde el jamón de Teruel tiene un proceso de curación de 14 a 16 meses. Además produce varias calidades de jamón serrano y paletillas.

La entrega de los premios fue en la cena privada, en donde también se subastó el jamón premiado y se entregó el Premio de Calidad a la explotación a Explotaciones Porcinas Caldú, de Monroyo.

Fuente: Aragón Digital