The Iberico Ham House, restaurante londinense con jamonés ibéricos
Si este verano decides ir de vacaciones a Londres no tienes por qué preocuparte de renunciar al sabor del jamón ibérico porque te encontrarás con The Iberico Ham House, un restaurante donde la estrella son los platos con jamon ibérico.
The Iberico Ham House está ubicado en la zona de Harrods de Londres, cuya carta está especializada en la cocina española y la tradición de las tapas, donde no pueden faltar nunca los jamones. En la carta de este restaurante encontrarás platos como tosta con paletilla ibérica y queso Torta del Casar, huevos estrellados con picadillo o carpaccio de cerdo marinado con hierbas, salsa de soja y vinagre de Jerez.
La carta de vinos ofrece una selección de vinos de Jerez y otras bebidas esperituosas para maridar con los platos. The Iberico Ham House cuenta con el asesoramiento de José Luís Rodríguez, dueño del restaurante Bohío en Toledo, responsable del menú con jamón a base del jamón ibérico 5J de Sánchez Romero Carvajal.
Los jamones Sánchez Romero Carvajal provienen de cerdos criados en montanera en la zona de Jabugo, Huelva, alimentados exclusivamente con hasta 12 kilos de bellotas diariamente.
The Iberico Ham House es una apuesta por la difusión internacional de los jamones ibéricos, producto estrella de la gastronomía y agricultura española.
Fuente: Gastronomía y cia
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