La secretaría de estado de turismo está promoviendo la idea de crear unas rutas del jamón ibérico dentro de las zonas comprendidas en las cuatro denominaciones de origen que existen actualmente, Dehesa de Extremadura, Valle de los Pedroches, Sierra de Huelva y Guijuelo en Salamanca.
Lo que se pretende es que sean las propias empresas que se dedican al mundo de jamón ibérico, las que creen y propongan las rutas.  Así, participarían secaderos, dehesas destinadas a los cerdos ibéricos, empresas de transformación, vendedores finales y toda clase de establecimientos que guarden relación con el proceso del jamón ibérico.
Se calcula que hasta enero del año que viene no se podrá disfrutar de esta alternativa ruta gastronómica ya que estas empresas deberán diseñar y presentar las rutas para que sean aceptadas.

Tienda de jamones ibéricos 

El club de las rutas del Jamón ibérico.
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