Parece una tarea sencilla pero cortar un jamón ibérico es todo un arte y el sabor de nuestro jamón dependera en parte de nuestra habilidad con el cuchillo. Antes de …
El jamón ibérico, apto para las mujeres embarazadas
Siempre habíamos pensado que las mujeres embarazadas no podían probar el jamón ibérico durante el embarazo debido a la posibilidad de contraer la toxoplasmosis pero un estudio reciente concluye todo lo contrario. La toxoplasmosis es …
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¿Qué es el Chorizo Extra Bellota?
El chorizo extra bellota, o también llamado chorizo ibérico extra bellota, es un tipo de embutido tradicional de España el cual se obtiene a partir del popular cerdo ibérico. Al …
El cerdo ibérico
El jamón ibérico se cataloga en distintos niveles de calidad dependiendo del tipo de cerdo del que se obtiene (ojo, no todo el jamón ibérico en realidad se obtiene a …
Fin de semana gastronómico
Este fin de semana será ideal para sacar nuestro lado gourmet a relucir, con los diferentes eventos gastronómicos que se podrán disfrutar alrededor de España. A través de ponencias, clases …
Jamón ¿Es mejor entero o cortado?
Para aquellos curiosos sobre el delicioso mundo del jamón ibérico, una de las primeras preguntas que seguramente se harán es si es mejor adquirir jamón entero o pedirlo cortado en …