La Junta de Andalucía y el Ministerio de Agricultura se han puesto deacuerdo para modificar la Norma de Calidad del Ibérico, una reivindicación del sector que ha visto …
¿Que pretende la nueva normativa del jamón ibérico?Read More »
¿Por qué elegir un queso artesanal?
Los quesos artesanales son aquellos fabricados con procesos tradicionales y de una forma manual, es decir, sin emplear maquinas que automaticen ninguna de las etapas del proceso. Los quesos artesanales …
Tipos de quesos según su elaboración
La semana pasada platicamos sobre los tipos de queso que existen según su textura, el día de hoy, para enriquecer nuestro conocimiento sobre quesos les explicaremos los diferentes tipos de …
Jamón Ibérico en los Estados Unidos
Hasta suena difícil de creerlo, pero no fue sino hasta fechas recientes que el Jamón Ibérico comenzó a exportarse a los Estados Unidos. De hecho fue un tema que durante …
Conservación del Jamón ibérico
El jamón ibérico es un producto muy especial, para poder disfrutarlo al máximo hay que saber muy bien cómo se debe consumir, y también cómo se debe de conservar. A …
Compras de Navidad con descuento
Estamos a muy pocos días de nochebuena y seguramente la mayoría esté empezando a pensar en las comidas y cenas que le esperan. Muchos de los alimentos se encarecen durante …