Cuando hablamos de Caviar, solemos pensar en Irán o en Rusia pero desde hace algún tiempo en España se está comercializando un Caviar de esturión criado en cautividad. Es el …
El caviar verde, guisantes de lágrima de costa
Este guisante de la costa guipúzcoana se comercializa por Artesanos de la tierra y hasta hace poco estaba en peligro de extinción. De cada vaina se pueden extraer unos 12-14 …
¿Donde comer la mejor hamburguesa de Madrid? En la Vaca Picada
Ayer estuve comiendo en una hamburguesería de la que había oído hablar mucho por sus hamburguesas caseras. Se trata del restaurante la Vaca Picada. Se encuentra en la zona de …
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¿Como se hace un nugget? ¡Asqueroso!
¡Que buena pinta tienen estos nuggets! ¿verdad? Pues cuando veais como estan hechos se os van a quitar las ganas de volver a probar uno en vuestra vida. Sólo tenéis …
¿Como cortar un jamón ibérico?
Mucha gente nos escribe pregunrandonos cual es la mejor manera de cortar un jamón, cómo prepararlo antes de emprezar, de que lado es mejor comenzar el corte y muchas más …
Quesos con leche materna
Hace poco leí una noticia sobre un Chef Americano que como su mujer tenía excedente de leche decidió no desperdiciar la leche que tiene muchos nutrientes y empezó a hacer …