Un jamonero Jamotec es sin duda una auténtica joya para los amantes del buen corte. Nada más tener en nuestras manos uno de estos jamoneros podemos apreciar su enorme peso comparado con otros jamoneros (entre 5 y 7kilos). Esto ya nos da una idea de la calidad de los materiales utilizados por Jamotec para la fabricación …
Comprar jamonero profesional Afinox
En nuestra tienda online de jamones ibéricos y accesorios de máxima calidad acabamos de realizar dos importantes incorporaciones. Se trata de dos modelos de jamoneros de la firma Afinox, el modelo con base en madera y el modelo con base de acero inoxidable. A pesar de la crisis, seguimos apostando por productos de gran calidad …
Feria del Salón Gourmet en Madrid 2013
Como todos los años, la feria del salón Gourmet tendrá lugar en las instalaciones de Ifema en Madrid del 8 al 11 de abril. El Salón de Gourmets (SG), el mayor evento europeo dedicado en exclusiva al producto delicatessen, encara su vigésimo séptima edición consolidando su posición de liderazgo. Del 8 al 11 de abril …
La cantidad de grasa en los jamones ibéricos de Bellota
El jamón ibérico, conocido por su alta cantidad de grasa que aporta un sabor único, varía en calidad y grasa, siendo los de bellota los más grasos y valiosos.
¿Como cortar un jamón ibérico?
Parece una tarea sencilla pero cortar un jamón ibérico es todo un arte y el sabor de nuestro jamón dependera en parte de nuestra habilidad con el cuchillo. Antes de empezar con las explicaciones, es importante que conozcais las diferentes partes de un jamón para así entender mejor como cortarlo. Como se puede apreciar en …
El jamón ibérico, apto para las mujeres embarazadas
Siempre habíamos pensado que las mujeres embarazadas no podían probar el jamón ibérico durante el embarazo debido a la posibilidad de contraer la toxoplasmosis pero un estudio reciente concluye todo lo contrario. La toxoplasmosis es una enfermedad infecciosa ocasionada por un parásito que puede causar infecciones leves pero también mortales que afectan al feto. Es lo que se llama toxoplasmosis congénita. …
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