Aquellas personas que piensan que por culpa de la apertura del mercado del jamón ibérico a China, se van a quedar sin jamón, pueden estar tranquilas. La mayor parte de la exportación de cerdo ibérico serán despojos, carne de cerdo (un 95%) y los jamones ibéricos supondrán solamente un 5%. Los productos elaborados con …
No nos quedaremos sin jamones ibéricos por culpa de ChinaRead More »
Cómo ya adelantabamos en otro tema anterior, empresas cómo Sanchez Romero y Covap, estaban esperando la visita de los inspectores chinos que tienen que dar el visto bueno a las instalaciones de estas empresas para poder exportar sus productos. Pues bien, ayer día 9 de Julio, Sanchez Romero recibió la visita de estos inspectores. …
Visita de inspectores chinos a las instalaciones de Sanchez RomeroRead More »
El lunes que viene emprezarán las inspecciones por parte de las autoridades sanitarias chinas en las empresas españolas que han recibido el visto bueno para exportar sus productos a China. Para nosotros esta es una muy buena noticia ya que de toda Andalucía solamente dos empresas han recibido el visto bueno al …
Ha salido a la venta este libro que es un viaje por el mundo del jamón ibérico desde todos sus puntos de vista. Razas de cerdos, dehesas, Denominaciones de Origen, situación actual del mercado, el proceso de producción y beneficios para la salud. También incluye recetas de de diferentes chefs, con …
Ayer empezó la gira de presentación de este libro recetario, que tiene como finalidad promocionar los productos andalices. Nace de la colaboración entre el gobierno andaluz y Extenda (Agencia andaluza de promoción exterior). De este proyecto nacen 30 recetas de 30 cocineros internacionales que entre todos suman 43 estrellas Michelin de continentes como Europa, Asia o América. …
Esta hamburguesa sólo se vendera en un restaurante de Gloucester Road, en Londres y su precio será de 95 libras (120€), a partir del miercoles 18 de Junio. ‘The Burger’ que es cómo se llama la hamburguesa será una edición limitada que ha puesto a la venta la multinacional Burguer King. La hamburguesa …
La hamburguesa más cara del mundo llevará jamón Pata negraRead More »
