Ayuda y preguntas frecuentes

El jamón procede de la pata trasera y la paleta de la delantera. El jamón suele ofrecer más carne aprovechable y lonchas más largas; la paleta es más pequeña, tiene una proporción mayor de hueso y resulta práctica para un consumo más reducido. Compara el formato, el peso y el precio, además de la marca.

No. «Ibérico» se refiere a la raza; el porcentaje indica la proporción de raza ibérica. «Bellota» identifica una categoría de alimentación y manejo. La denominación «Pata Negra» está reservada al bellota 100 % ibérico. Lee la denominación de cada producto: un nombre comercial como «Etiqueta Negra» no equivale por sí solo a esa categoría.

Depende de tu presupuesto, el formato y tus preferencias de sabor. En Nuestros productores puedes conocer las ocho casas de nuestra selección y acceder a sus productos. Si nos dices para cuántas personas compras y cómo vas a consumirlo, te ayudamos a comparar opciones.

Para una degustación, una cantidad pequeña puede ser suficiente. Si lo quieres como entrante, calcula de forma orientativa unos 40–60 g de jamón limpio por persona, ajustando al resto del menú. Para un consumo ocasional, los sobres permiten abrir solo lo que necesitas sin empezar una pieza entera.

No necesariamente. El tiempo adecuado depende también del tamaño de la pieza y de su evolución. Una pieza pequeña necesita menos tiempo que una grande; prolongar la curación no mejora por sí solo el producto y puede endurecerlo demasiado. Valora la categoría, el productor y el punto de consumo.

Elige el producto y, si corresponde, su peso y preparación. Añádelo al carrito, introduce la dirección de entrega y selecciona el transporte y el pago disponibles. Revisa el total antes de confirmar. Si no recibes el correo de confirmación, comprueba el spam y contacta con nosotros antes de repetir la compra.

Disponemos de tarjeta, PayPal y transferencia bancaria. Apple Pay, Google Pay y las opciones de pago aplazado de PayPal pueden aparecer según el dispositivo, la cuenta y la disponibilidad del servicio. Las opciones válidas para tu compra son las que se muestran al finalizar el pedido.

Selecciona transferencia al comprar y utiliza los datos bancarios indicados en la confirmación. Incluye el número de pedido como concepto. El pedido se prepara cuando confirmamos el abono; el tiempo de la transferencia se añade al plazo de transporte. Sigue el plazo de pago indicado en el pedido y avísanos si necesitas ayuda.

Sí. Completa el nombre de empresa y el NIF/CIF o identificador fiscal en los datos de facturación. Si ya has comprado o necesitas corregirlos, escríbenos con el número de pedido y los datos fiscales completos. Te enviaremos la factura correspondiente.

Contáctanos cuanto antes con el número de pedido y el cambio que necesitas. Comprobaremos si todavía es posible modificar la dirección, el producto o la preparación. Si el pedido ya está preparado o entregado al transportista, las posibilidades cambian: espera nuestra confirmación antes de dar por realizado el cambio.

Enviamos a destinos de la Unión Europea. La disponibilidad para tu dirección y el coste se calculan al introducir el país y el código postal, según el peso y el servicio. Consulta los gastos de envío y comprueba siempre el total del pedido; algunas zonas remotas pueden tener suplemento. Para destinos especiales, consúltanos antes de comprar.

Los pedidos recibidos antes de las 13:00 h, hora de Madrid, normalmente salen ese mismo día laborable si están pagados y disponibles. Como orientación, el estándar tarda 2–4 días laborables a Francia, 3–5 a Italia, Alemania, Austria, Bélgica, Luxemburgo y Países Bajos, y alrededor de 7 a Croacia. Son estimaciones desde la expedición, no fechas garantizadas; preparación, festivos y zonas remotas pueden ampliar el plazo.

Selecciona entre los servicios que aparezcan para tu dirección al finalizar la compra. Trabajamos con FedEx y, en determinados destinos, DHL. La disponibilidad del exprés depende también del contenido del pedido. Si lo necesitas para una fecha concreta, consúltanos antes de pagar para comprobar la opción adecuada.

Utiliza el enlace de seguimiento del correo de expedición y consulta el estado actual del transportista. Si aparece una incidencia o la entrega se retrasa, escríbenos con el número de pedido y el seguimiento. Revisaremos el caso y gestionaremos la incidencia con el transportista.

Facilita una dirección completa y un teléfono local operativo. El repartidor no está obligado a llamar antes de llegar. Si no estás, consulta el aviso y el seguimiento: según el servicio, podrás organizar otra entrega o una recogida en un punto autorizado. Contacta pronto con el transportista o con nosotros para evitar que el paquete quede parado.

Puedes indicar una dirección de entrega distinta de la de facturación, por ejemplo la de la persona que recibe el regalo. Comprueba su nombre, dirección y teléfono. Para recogida en Madrid, consúltanos antes de desplazarte y espera la confirmación de que está preparado; el horario habitual de recogida es de lunes a viernes, de 11:00 a 14:00 h. Los sábados no abrimos.

La pieza entera es ideal si disfrutas cortando y dispones de jamonero y cuchillo. El deshuesado facilita el corte con una máquina adecuada. Los sobres loncheados son cómodos para pequeñas cantidades, regalos o consumo espaciado. Revisa las opciones concretas que ofrece cada ficha.

No. El peso de una pieza entera incluye hueso, pezuña, corteza y grasa exterior. El rendimiento cambia según la pieza y el corte: como orientación, el jamón deshuesado puede dar alrededor del 38–45 % y la paleta del 30–35 % del peso inicial. El peso de los sobres loncheados corresponde al contenido indicado en su etiqueta.

Habitualmente preparamos el jamón deshuesado en cuatro trozos y la paleta en dos, envasados al vacío. El peso final es inferior al de la pieza original porque se retiran huesos y partes no aprovechables. Comprueba la preparación indicada en la ficha y consúltanos antes de comprar si necesitas algo específico.

Utiliza las opciones que aparezcan en la ficha del producto. Si buscas una preparación diferente, habla con nosotros antes de confirmar y pagar para comprobar que podemos realizarla y comunicarte sus condiciones. Una petición en las notas no implica que el cambio esté confirmado.

Mantén la pieza en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos del sol y de fuentes de calor. Una vez empezada, protege la superficie de corte con material apto para alimentos y limpia el cuchillo entre usos. Evita cubrirla con paños húmedos. Sigue las indicaciones del productor para esa pieza.

Sigue la temperatura, la fecha de consumo y las instrucciones de la etiqueta. Si el producto requiere refrigeración, guárdalo en el frigorífico al recibirlo. No todos los formatos tienen las mismas condiciones: no extrapoles las de una pieza entera a un producto deshuesado o loncheado.

Saca solo la cantidad que vayas a consumir y deja que pierda el frío antes de servir, siguiendo la etiqueta. Abre el sobre con cuidado y separa las lonchas cuando la grasa esté más flexible. El aroma y la textura se aprecian mejor sin servirlo recién salido del frigorífico.

La duración depende del formato y de la conservación; sigue la etiqueta y, una vez abierto, consume el producto en el plazo indicado. Si un sobre llega hinchado, abierto, con fuga o sin vacío, no lo consumas: guarda el envase, haz fotos y contacta con nosotros para revisarlo.

Haz fotos del paquete, la etiqueta de transporte y el contenido, y guarda el embalaje. Si ves daños al recibirlo, pide que queden anotados en la entrega cuando sea posible. Escríbenos cuanto antes con el número de pedido y el detalle de lo sucedido para que podamos revisar el caso.

Deja de consumirlo si sospechas un problema y contacta con nosotros. Conserva la pieza, el precinto, las etiquetas y el embalaje; envía fotos y explica qué observas. Revisaremos contigo el producto y, cuando corresponda, con el productor. No envíes la devolución por tu cuenta antes de recibir las instrucciones.

Nuestra política de devoluciones contempla un plazo de 15 días desde la entrega en los casos descritos. Para piezas empezadas reclamadas por defecto, pide conservar al menos el 75 % del peso original de la pieza principal y el precinto de origen. Contacta primero para que valoremos el caso y organicemos el procedimiento; consulta la política completa para las condiciones y los gastos aplicables.

Según nuestra política, Spanishtaste asume el transporte de una devolución por defecto aceptada y su reenvío. En otras devoluciones pueden corresponder gastos al cliente. Tras revisar el caso y recibir el producto cuando proceda, se tramita la sustitución o el reembolso correspondiente. Te explicaremos el procedimiento y los costes aplicables antes de gestionarlo.