El jamón Pata Negra, símbolo de la gastronomía española, proviene del cerdo ibérico, alimentado con bellotas. Su elaboración tradicional combina arte y pasión, ofreciendo una experiencia sensorial única y memorable.
La cantidad de grasa en los jamones ibéricos de Bellota
El jamón ibérico, conocido por su alta cantidad de grasa que aporta un sabor único, varía en calidad y grasa, siendo los de bellota los más grasos y valiosos.