El jamón ibérico se cataloga en distintos niveles de calidad dependiendo del tipo de cerdo del que se obtiene (ojo, no todo el jamón ibérico en realidad se obtiene a partir de cerdo ibérico), y de la dieta que lleve el cerdo. El cerdo original del jamón ibérico es aquel que proviene de la región …
Hasta suena difícil de creerlo, pero no fue sino hasta fechas recientes que el Jamón Ibérico comenzó a exportarse a los Estados Unidos. De hecho fue un tema que durante la década de los 80’s y de los 90’s se llegó a discutir durante mucho tiempo, y es que este manjar estaba considerado como producto …
Si damos un paseo por las muchas tiendas de jamones ibéricos que existen en Internet podemos encontrarnos con títulos como “jamon de Jabugo“, “jamon de Pata Negra“, “jamon serrano de Bellota” y muchos más. Al final uno ya no sabe que diferencia hay entre el jamón de Jabugo y el jamón ibérico, si un jamón ibérico “Pata Negra” es …
¿Cual es la manera correcta de llamar al jamón iberico?Read More »
El certamen gastronómico Madrid Fusión que se celebra en el Palacio de Congresos del IFEMA de Madrid desde ayer hasta el día 26, centra gran parte de sus stands en la promoción del producto estrella de nuestro país, el jamón ibérico. Ante el descenso de ventas registrado durante los últimos años coincidiendo con la crisis …
El Jamón Ibérico centra la atención en Madrid FusiónRead More »
En el blog de Spanishtaste solemos hablar del jamón ibérico pero si de verdad quieres tener toda la información sobre alimento tan apreciado y compartirlo con otros apasionados, tu blog es www.Mundoiberico.com Este blog ha nacido con la intención de aclarar todas las dudas que existen alrededor del jamón ibérico (que no son pocas) y …
No hay ninguna diferencia entre el jamón de Jabugo y el jamón ibérico ya que el jamón de Jabugo es jamón ibérico. Provienen de cerdos de raza ibérica con y sin mezcla. Lo que ocurre es que el jamón de Jabugo (Huelva) ha obtenido tanta fama que hay gente piensa que es una calidad superior al jamón …
Diferencia entre el jamón de Jabugo y el jamón ibéricoRead More »
