¡Que buena pinta tienen estos nuggets! ¿verdad? Pues cuando veais como estan hechos se os van a quitar las ganas de volver a probar uno en vuestra vida. Sólo tenéis que pinchar aqui. Este video es una inicitiva del britanico Jamie Oliver en su programa Food Revolution. En el video veréis como educa a unos …
¿Como cortar un jamón ibérico?
Mucha gente nos escribe pregunrandonos cual es la mejor manera de cortar un jamón, cómo prepararlo antes de emprezar, de que lado es mejor comenzar el corte y muchas más preguntas. Por eso os dejo un video que hemos preparado con Ricardo Jimenez, un cortador profesional de la empresa Covap y colaborador de los Cortadores …
Quesos con leche materna
Hace poco leí una noticia sobre un Chef Americano que como su mujer tenía excedente de leche decidió no desperdiciar la leche que tiene muchos nutrientes y empezó a hacer queso. El gobierno americano cuando se enteró le recomendó que no los comercializase ya que aunque no hay ninguna ley que lo prohiba , se …
Para el día del padre ¡una mariscada gallega!
Ya sólo queda una semana para el día del padre y seguro que más de uno todavía no sabe que regalarle. Os propongo una idea innovadora, ¡Comprar una mariscada gallega a domicilio! Sólo tenéis que entrar en MariscoVip.com y elegir una de las mariscadas que hay ya preparadas o hacer vosotros mismos vuestra selección. El …
Video de como preparar un bogavante
Hoy os dejo un video de como preparar un bogavante. Puede parecer una tontería pero os aseguro que hacerlo bien no es tan fácil. La semana pasada estuvimos aprendiendo mientras grababamos este video y hasta la persona que lo preparó y que estaba acostumbrada, tuvo problemas para partir las pinzas. En ese momento nos empezó …
Musica para restaurantes
Tengo un primo que va a abrir un nuevo restaurante en las tablas (Madrid) y me ha pedido que le ayude a buscar musica para cuando abra. Si no cambia de opinión de aquí a mayo, se llamará Minimal. Suelo utilizar el programa Spotify para escuchar musica y hace un tiempo descubrí que tiene una …