Todos los estudios que se realizan sobre el Jamón Ibérico inciden en las propiedades beneficiosas que tienen este producto para nuestra salud. Entre los beneficios del consumo de Jamón Ibérico destaca la reducción del colesterol, disminución de la tensión arterial y aporta una gran cantidad de vitamina E. Además una de las leyendas mas instauradas …
China empieza a producir «jamón»
Hace unos meses, saltaba la noticia en España de que la potencia asiática comenzaría a producir jamones en su territorio. China, es conocida por ser capaz de copiar cualquier elemento tecnológico o textil , pero la opinión pública española se quedo atónita ante tal anuncio. Al parecer, los empresarios chinos ya habrían comenzado a estudiar …
Cae el número de cerdos ibéricos en la dehesa
El Diario de Sevilla, publica una interesante noticia sobre la recesión que está sufriendo el sector alimenticio del jamón Ibérico. Según esta el número de cerdos ibéricos de la dehesa a descendido en proporción al de animales de cebo. Todo ello es producto de la sobreproducción en 2009 que condujo a que actualmente los precios …
Conservación del Jamón Ibérico
Una de las principales dudas de los consumidores de jamón ibérico suele ser la de cómo conservarlo de una manera optima. La conclusión según los expertos, es que los jamones no necesitan unas medidas muy especiales en cuanto a conservación. En principio respetando la premisa de colocarlo en un lugar seco y fresco donde pueda …
El Jamón Ibérico centra la atención en Madrid Fusión
El certamen gastronómico Madrid Fusión que se celebra en el Palacio de Congresos del IFEMA de Madrid desde ayer hasta el día 26, centra gran parte de sus stands en la promoción del producto estrella de nuestro país, el jamón ibérico. Ante el descenso de ventas registrado durante los últimos años coincidiendo con la crisis …
El Jamón Ibérico centra la atención en Madrid FusiónRead More »
Nuevos jamoneros en polietileno y metacrilato
Os quiero adelantar un modelo de los muchos que vamos a sacar a la venta en los próximos días. Se trata de varios modelos de jamoneros fabricados en polietileno y otros en metacrilato. Todavía no podemos daros mucha más información pero en los próximos días os diremos en que precio se van a vender (ya …