El pueblo de Jabugo Jabugo es una localidad de la provincia de Huelva en Andalucia . En el año 2007 contaba con 2435 habitantes. Su extensión es de 25 km² y tiene una densidad de 99,0 hab/km². Se encuentra situada a 112 kilómetros de la capital de provincia, Huelva El municipio de Jabugo está …
Nuestros cortadores de jamon iberico en BMW
El pasado jueves día 13 de Noviembre, túvo lugar en uno de los centros BMW de Madrid, la presentación del nuevo BMW 730. Ahí estuvimos nosotros con nuestro cortador Michael como representante nuestro. Durante la gala de presentación se cortaron varios jamones ibéricos de Jabugo de excelente calidad, acompañados de un corte profesional, …
Osborne se une a Fermín para exportar su jamón Ibérico
El grupo Osborne que es propietario de la marca Sanchez Romero Carvajal y que tiene como producto estrella el jamón ibérico 5J, ha adquirido el 15,2% de la empresa salmantina Fermín, únioca empresa española con la autorización de Estados Unidos para exportar jamón ibérico a ese país con el enorme mercado que representa. De esta …
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Diferentes partes de un jamón Ibérico
En esta foto podéis observar las diferentes partes de un jamón ibérico Pata Negra. La Caña, el Jarrete, la Babilla, la Punta, la Contra y la Maza. Son palabras que hemos oído muchas veces pero que no sabemos exactamente a que parte del jamón se refieren. Con esta foto explicativa ya no tendrémos ese problema. …
Permisos para exportar jamón Ibérico a China
El lunes que viene emprezarán las inspecciones por parte de las autoridades sanitarias chinas en las empresas españolas que han recibido el visto bueno para exportar sus productos a China. Para nosotros esta es una muy buena noticia ya que de toda Andalucía solamente dos empresas han recibido el visto bueno al …
El jamón Ibérico en la gastronomía del siglo XXI
Ha salido a la venta este libro que es un viaje por el mundo del jamón ibérico desde todos sus puntos de vista. Razas de cerdos, dehesas, Denominaciones de Origen, situación actual del mercado, el proceso de producción y beneficios para la salud. También incluye recetas de de diferentes chefs, con …